国检集团云南公司组织开展云南省食品生产企业食品质量安全总监岗位人员培训

为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，指导食品生产企业防控食品安全风险，规范食品安全管理人员行为，6月19日—6月21日，由国检测试控股集团云南有限公司、蒙自市食品安全协会联合组织的云南省食品生产企业食品质量安全总监岗位人员培训及考试在蒙自举行，来自全省百余家从业机构百余人参加了本次培训。

本次培训重点对从事食品生产、经营企业主管食品研发、采购、餐饮业、团餐管理等相关领域的食品安全负责人进行了培训。解读了《落实企业食品安全主体责任》及工作指引、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、中小企业怎样建立实施和保持质量安全管理体系、食品安全标准及体系的建立、食品生产和餐饮通用卫生规范、食品安全风险危害因素分析等内容，重点对食品安全负责人应当具备的食品安全管理能力和职责进一步压实压细；对企业落实“日管控、周排查、月调度”工作制度进行了详细的讲解，要求企业定岗、定责、定人，及时排查、有效防控食品安全风险隐患，通过培训提升食品安全负责人与岗位相适应的能力。

为期三天的培训及考试后，参培人员纷纷表示，食品安全工作岗位使命光荣、责任重大，作为企业食品质量安全总监，今后要充分认识到落实食品安全主体责任的重要性和紧迫性，切实增强责任感和使命感，严守食品安全底线，不断构筑起坚固的食品安全屏障。

本次培训也是公司秉承集团“四全”业务构架新的探索，为公司下一步迈向“全服务维度、全服务手段”目标打下坚实基础，今后公司还将继续完善多领域、多行业服务，延伸服务广度，为社会经济发展贡献更大力量。